奶油烩饭配番茄,水牛芝士和新鲜罗勒

通过 米迦勒

奶油烩饭配番茄,水牛芝士和新鲜罗勒是我品尝过的最好的烩饭。顾名思义,烩饭融合了西红柿,最好的芝士和新鲜的罗勒等三种令人惊叹的成分,奶油般精美,而且味道很好,甚至可以舔到耳朵后面。 但是要小心,很大程度上取决于您使用的是哪种芝士,我事先告诉过您,除了最好的芝士之外,没有其他最好的芝士,当然是水牛。

奶油烩饭配番茄,水牛芝士和新鲜罗勒是我品尝过的最好的烩饭,今天我将与您分享食谱。

我承认今天的食谱以及您在照片中的看法并非来自我。塞巴斯蒂安已经准备了一段时间的奶油烩饭,西红柿,水牛芝士和新鲜的罗勒,我建议他把它放在这里。这是他为我做过的最好的素食之一,每当我难过又不想吃饭时,我都会做的,我无法抗拒…现在在6月份非常有用,因为我不太有趣。

奶油烩饭配番茄,水牛芝士和新鲜罗勒是我品尝过的最好的烩饭,今天我将与您分享食谱。

原始配方来自HelloFresh。有时我们从食谱中订购食材,因为它适合忙碌的几周,那时人们没有时间去购物和计划菜单。一开始,我反对这样做,因为我知道那将是在厨房进行实验的终点。但是后来我发现有时候晚上回家的时候我很高兴,我们不必考虑任何事情,我们只是煮一下他们为我们带来的食材。–一切都已经在家!我总是很饿,下班后很懒惰去逛街,因为这只会增加我的饥饿感。另外,我的食肉动物学会了自己煮蔬菜,因为他们的程序被编写和照相,即使是初学者也可以按照他们做饭。

奶油烩饭配番茄,水牛芝士和新鲜罗勒是我品尝过的最好的烩饭,今天我将与您分享食谱。

这是一个食谱,如果您尝试的话,我很想听听您如何制作意大利调味饭以及其口味!通过下面的评论让我知道–我非常期待任何反馈,并且很乐意回答您可能遇到的任何问题! --

奶油烩饭配番茄,水牛芝士和新鲜罗勒
部分4
奶油烩饭配番茄,水牛芝士和新鲜罗勒是我品尝过的最好的烩饭,今天我将与您分享食谱。
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总时间
40 min
总时间
40 min
原料
  1. 800毫升蔬菜汤
  2. 6小枝新鲜罗勒
  3. 1个洋葱
  4. 2瓣大蒜
  5. 4根芹菜
  6. 1汤匙黄油
  7. 2汤匙橄榄油
  8. 200毫升白葡萄酒
  9. 4个罗马番茄
  10. 300克烩饭饭
  11. 125克水牛芝士(Mozzarella di Bufala)
  12. 40克佩科里诺奶酪
  13. 盐和胡椒粉调味
准备过程
  1. 首先,我们准备蔬菜汤。从罗勒树枝上撕下叶子,然后将裸露的树枝添加到肉汤中。
  2. 将洋葱和大蒜去皮,洗净芹菜杆,然后在搅拌机中切碎。在中火锅中,在中等温度下,加热黄油,然后将洋葱,大蒜和芹菜短暂地油炸。加入2汤匙橄榄油和1汤匙水,降低温度,并在混合物溶解之前慢火煮约5分钟。同时,将西红柿切成1厘米的立方体并放在一边。
  3. 从肉汤中取出罗勒细枝,加入白葡萄酒,拌匀。将意大利调味饭加入一锅洋葱,大蒜和芹菜中。搅拌并煎炸1分钟,然后倒入一汤匙肉汤,在中温下搅拌直至所有液体被吸收。再加一勺肉汤,再次混合直至液体被吸收。这是我们重复此过程的方式,直到我们使用了大约2/3的肉汤为止。
  4. 在剩下的肉汤中加入切成薄片的罗马番茄。再次,将意大利调味饭与一汤匙番茄汁倒入汤中,搅拌直至液体被吸收。约20分钟后,所有肉汤应被吸收。意大利调味饭应该是乳脂状的,但不能煮沸。如果尚未达到这种稠度并且肉汤已经达到,请添加平静的开水。
  5. 从盘子上取意大利调味饭。将水牛芝士切成小块,放入意大利调味饭中。将罗勒切碎并切碎Pecorino(如果我们将其切成薄片)。我们还将一半切碎的罗勒和一半的Pecorino加入意大利调味饭中,混合均匀。用盐和胡椒调味,盖上锅盖,静置两分钟,使奶酪在意大利调味饭中融化。
  6. 将意大利调味饭倒在盘子上,撒上剩余的罗勒和Pecorin。请享用! --
Adaptováno z HelloFresh
改编自HelloFresh
1001次航行美食家http://total-profit.com/
奶油烩饭配番茄,水牛芝士和新鲜罗勒是我品尝过的最好的烩饭,今天我将与您分享食谱。

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2条评论

伦卡 6/28/2017-8:03

Mischa,看起来很棒,谢谢您的提示!我爱烩饭!到目前为止,我有我最喜欢的芦笋和藏红花-我正在保存食谱,请意大利人为我们做饭-盘子很漂亮,在哪里?

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米迦勒 6/28/2017-21:01

嗨,Lenko,谢谢你! -也许您也会非常喜欢,让我知道-我想我有一个来自Casa商店的盘子,但如果我没记错的话,那已经是去年收藏的盘子了。

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