比利时的美食:您应该尝试的15件事

通过 米迦勒

比利时是您的国家 吃好 –并不是真正的健康食品,而是 乐趣。您可以在比利时的前几分钟意识到这一点–华夫饼散发着整个小镇的香气,每个角落都炸薯条,每个酒吧里都喝着比利时啤酒,您甚至无法逃脱出售各种巧克力果仁糖和其他糖果的巧克力商店。当谈到比利时的真正美食时,比利时美食融合了 受法国,德国和荷兰等邻国影响的地区特色菜。比利时人喜欢高品质的食物,因此您会在大城市中找到一些非常好的餐厅,而且即使在基本的情况下,您也都可以得到很好的服务 小酒馆 (酒吧)。上周我想出了 布鲁塞尔的一些提示’ Belgian restaurants 今天我带给您的是比利时一些典型的食物清单,您在访问比利时时应该尝试一下。 

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

 

 

1.比利时啤酒

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

比利时啤酒厂生产400多个啤酒品牌,您在比利时城市中找到的许多酒吧都提供20多种不同的啤酒!啤酒曾经是中世纪中世纪比利时每个村庄的僧侣酿造的,其中一些酿酒厂的历史可以追溯到11世纪。时至今日,修道院仍在生产某些啤酒,其中甚至有六种啤酒是按照精确的生产标准生产的。那些啤酒叫做 践踏者 并被认为是最高等级的茶点。最有名的Trappist啤酒是 奇美,韦斯特马尔,罗什福尔 要么 Westvleteren 您绝对应该尝试一下。只是不要’别忘了比利时啤酒比起德国啤酒或捷克啤酒要强大! --

 

2. Moules-frites

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

丹(通过Flickr)摄影

来自北海的贻贝,用蔬菜和白葡萄酒高汤煮熟,盛在一个大锅中,并配以炸薯条,在比利时非常受欢迎,因此通常被视为非官方的国菜。记住,你会得到最好的 在海边 在主要季节 从仲夏开始,持续几个月。

 

3.比利时华夫饼

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

在布鲁塞尔街头流浪时’在市中心,您迟早会碰到华夫饼-随便闻一闻吧!有两种基本类型: 列日的松饼 充满了糖块,加热后会融化,所以它们有一些焦糖味,然后有 布鲁塞尔华夫饼 轻巧得多,让人想起经典的华夫饼干早餐。您可以在餐厅,咖啡厅买华夫饼,但最好的方法是在街上抢一本!它们是天然的,配以巧克力,水果和/或奶油,甚至是冰淇淋– up to you! 🙂

 

4. Chicon焗烤

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

包裹在火腿中的美味菊苣,然后在烤箱中加入贝沙梅尔酱和磨碎的奶酪,通常和土豆一起食用。这顿饭通常是在冬季准备的,因此在其他季节您可能不会在餐厅看到它。 

接下来阅读: Chicon au Gratin

 

5.斯托恩

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

通过Steps.be拍摄照片

Stoemp是土豆泥和蔬菜的混合物,例如 胡萝卜,韭菜,菠菜或菊苣,还有培根的地方。它通常与香肠,炖肉或鱼一起食用。在比利时,您还可以购买冷冻的stoemp,并在家中轻松进行准备。当您晚上懒惰做饭时,这是一种快速的配菜。 --

 

6.圆角美国

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

图片来自维基百科

居住在比利时的许多当地人和外国人都喜欢这一专业。所谓的Américain就是简单的生碎牛肉,用一些香料调味。它既可以用作面包片或三明治的涂抹酱,也可以以 art牛排 伴随着薯条和一个 small salad.

 

7.薯条

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

LornaRobinson摄(通过Flickr)

你喜欢薯条吗?如果不是素食主义者,您将更爱比利时人!将它们炸两次,然后用牛肉或猪肉脂肪代替油,这使它们如此特别。 (实际上,我一直喜欢它们,直到我进行了一些研究并意识到它们是如何生产的。作为素食主义者,这让我感到震惊。)布鲁塞尔的街道上到处都是“ Friterie”(法语)或“ Frit- kot”(佛兰芒语),将其放在纸盆中炸薯条,然后您选择自己喜欢的酱汁。您会发现最好的薯条 town at Maison Antoine 在乔丹广场。 

 

8.比利时巧克力

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

自17年以来,比利时一直生产优质巧克力世纪,但主要是“果仁糖”使比利时闻名世界。布鲁塞尔市中心的巧克力商店数量将令您惊讶!访问其中的一些并尝试各种品牌!我最喜欢的一些品牌是 巧克力,加勒,雅克,纽豪斯, 集合巧克力 or 戈迪瓦.

 

9.单身

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

照片由Merle ja Joonas摄影(通过Flickr)

这绝对是大多数比利时人最常煮的鱼菜。鞋底先撒粉,然后准备 平底锅里放些黄油和柠檬,再配上切碎的欧芹,土豆或炸薯条。 

  

10. Vol-auvent

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

VTM Koken摄影(通过Flickr)

这道菜最初来自法国,尽管在比利时也很受欢迎。用调味酱制成的鸡肉和蘑菇放在一个小巧的空心盒子中,该盒子由油酥点心制成,通常伴有沙拉和薯条。

  

11. Carbonnades Flammandes / Stoverij

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

汉堡帮手照片(通过Flickr)

当地人喜欢这种典型的比利时啤酒。用百里香和月桂叶调味的黑啤酒和芥末洋葱炖牛肉 通常搭配薯条或煮土豆。 

 

12.窥探者

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

照片由中山纪夫(通过Flickr)

著名的姜饼曲奇经常搭配茶或咖啡,但也可用于制备一些甜点,例如 提拉米苏窥镜 要么 芝士蛋糕饼干(天哪!)。然后您可能会看到一些手工商店,例如 丹多y出售美味的饼干,价格有点贵,但味道却不错。

 

13. Boulettesàlaliègeoise

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

由Profiri通过Flickr拍摄(通过Deviatart)

这些混合肉丸加了酸甜酱(洋葱,醋,列日的糖浆和月桂叶),最初来自列日省,通常搭配土豆泥或薯条,但食谱的实际情况因地区而异。

  

14. Tarte au riz / Rijstevlaai

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

照片通过www.ardenne-insolite.com

大米布丁馅的馅饼,最初也来自列日省,但在布鲁塞尔的几乎所有面包店都可以找到。

 

15. Waterzooi

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里是您游览比利时时应尝试的比利时食品清单。

Gourmandise摄影(通过Flickr)

waterzooi最初来自根特,是一种炖鸡/鱼,蔬菜中加入了蛋黄,奶油和高汤酱,曾经是大皇帝查理五世最喜欢的菜。

 

如您所见,比利时的大多数典型食品都是肉食,因此虽然我看到比利时的朋友和当地人非常喜欢吃这些特色菜,但我没有尝试过。如果您要访问比利时,现在您已经知道这里的食物是什么样的,您可以将其中一些放在清单上。 让我知道您在比利时的饮食经历如何,还有其他建议吗?

附言您随时可以固定此帖子以供以后使用!

比利时美食如何?当地特色菜是什么?这是比利时一些典型的食物清单,您应该在访问该国时尝试。

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6条评论

香农·施罗克(Shannon Schroecker) 2.8.2016-22:35

看起来好神奇–华夫饼干和巧克力–我现在需要移动-

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米迦勒 3.8.2016-0:31

其实我不’不知道为什么,但是住在比利时并不会让你经常吃这些东西。好吧,至少这是我对自己观察到的,因为通常我只有在有人拜访我时才吃华夫饼,而且我在这里吃的巧克力甚至比在CZ住的要少,因为这里的巧克力质量更好,所以只需一点点就可以带你到天堂-

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艾瑞尔 2.8.2016-23:54

嗯,我想我需要搬到比利时! Moith正在注视着这些照片!

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米迦勒 3.8.2016-0:33

是!基本上,如果您喜欢啤酒,甜食,肉和薯条,那么这里绝对不是天堂–

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咪咪 3.8.2016-7:05

kes,你们正在成为食品之都。一切看起来都很好!尤其是那香脆焦干酪,’请尝试一下!

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米迦勒 3.8.2016-8:30

哈哈,会喜欢的,咪咪! -Chicon很容易做!试试看,让我知道结果-

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