美食之旅穿越圣胡安或波多黎各美食

通过 米迦勒

我在波多黎各发表的第一篇文章将更多地介绍我们的去向 San Juanem (我对那些期待更多知识的人表示歉意,此刻在外面令人恶心,等等。 我不会让自己更好 我不想用满是棕榈树和美丽海滩的照片打扰您。前三天,我们在首都圣胡安的波多黎各度过了三天,在那里我们想享受西班牙殖民城市美丽的建筑和多样的音乐现场。好吧,我不会和你说话–我们也对波多黎各的美食感兴趣,因为旧圣胡安(San Juan)有很多不错的餐厅。只是为了娱乐,波多黎各美食因多种不同影响而闻名:西班牙,非洲,塔伊诺,克里奥尔和美国。 

而且因为我们想从本地人和一些不错的地址了解当地的厨房,我们不会对糟糕的食物感到失望,所以我想到了另一趟美食之旅,我首先尝试过 里斯本 使我着迷的经过简短的研究,我联系了 圣胡安食品的风味& Cultural Tours a dohodla si s nimi 美食步行穿过圣胡安。这是我对这个3个小时的历史和文化美食小路的荣誉回顾,我希望通过它我能告诉您有关波多黎各美食的一些信息。我只想补充一点,我乞求这次美食之旅的素食主义者,Seb一如既往地吃了所有正常食物,所以您会看到这两种变体(如果适用)。玩得开心! --

警告: 如果您之前没有吃过任何东西,我不建议您继续阅读… 🙂

关于我们如何借助历史文化美食之旅穿越旧圣胡安。以此作为在波多黎各尝试哪种食物的提示。

另请阅读: 圣胡安:生活,音乐和历史的多彩融合

 

美食之旅穿越圣胡安和波多黎各美食

下午三点半,我们与导游露丽和其他参与者会面。总体而言,这是一小群+/- 10人。互相表演之后,我们开始了5站的旅程,品尝了大约12种菜肴,开胃菜和饮料。露丽向我们保证,我们将告别饱腹的肚子和开心的心。您应该已经看到所有参与者的微笑。 -那么,让我们回顾一下在这个文化和历史上的认知美食之旅中,我们穿越老圣胡安的过程中所取得的成就或所学。

 

格罗斯巴公主

我们是第一个访问波多黎各朗姆酒酒吧的人,该酒吧与一家餐厅相连,该餐厅供应带有加勒比海和国际风味的19世纪波多黎各美食。它坐落在城墙下的一个美丽的荫凉花园中,长满树木,但是很少有人知道它曾经是监狱。我们品尝了意大利卷心菜皮,炸丸子和烤茄子。

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在朗姆酒酒吧,调酒师首先向我们介绍了波多黎各各种朗姆酒,包括每种朗姆酒的使用方法和使用地点。波多黎各为世界奉献了什么?除了本地生产的举世闻名的百加得朗姆酒(起源于古巴,但菲德尔将其拖到波多黎各)外,它还是一种受欢迎的鸡尾酒,名为 菠萝椰汁,它是在20世纪中叶首先使用金朗姆酒Don Q在圣胡安混合而成的。当然,也有这种鸡尾酒的品尝–我必须告诉你,那是我喝过的最好的披萨果汁。当我像那样环顾四周时,我并不是唯一的一个。 --

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在同一家餐厅,他们为我们提供了两个开胃菜来喝鸡尾酒:对于普通食客,他们是 鸡肉,伊比利亚火腿和奶油沙司炸丸子 进而 酥茄子炖鸡和肉桂烤的茄子 (这道菜的食谱可以追溯到1850年)。我拿槌球代替„托斯通“也就是说,用菠菜泥和菠菜泥做成的肉饼还不错,但是我不知道这些油炸大蕉(通常在这道菜的任何地方)都没有味道。我的茄子素食主义者穿着的是胡萝卜,豆类等蔬菜,肉桂和蜂蜜,而不是肉,这真是太好了。

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调色板先生

由于天气很热,在冰淇淋店的另一站派上了用场,在那里您将找到最好的手工制作的冰淇淋店。 果肉中的冰棍 在城市。他们品尝了令人难以置信的口味,从中我们品尝了Passion Fruit,一种在波多黎各非常受欢迎的水果。我们将它们放在一个露台上,从那里可以欣赏港口和圣胡安其他地区的美丽景色。在欣赏美景的同时,露丽向我们介绍了这座美丽的西班牙殖民城市及其历史。我承认,在高温下,我更多地关注防止融化的汁液流到我的衣服上,而不是关注历史悠久的乳头。 -冰棍由新鲜水果制成,如有必要,可在一些口味中加入少量糖。他们真的很好,很诚实–我承认我前一天回到那里,吃了芒果和草莓。

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我们经过公园的路上 拉斯帕洛马斯公园在这里,当地人和游客相聚,有小孩的家庭,无论年龄更大或更小,每个人都对来到这里的鸽子数量感到兴奋。只需在入口处输入一些您购买的插口,它们就会掉在你身上。 就个人而言,我不会没有头巾就去那里,你永远不会知道..-

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在旧圣胡安,我们仍然可以找到 小巷里铺着原始的蓝色立方体,它们是18世纪末从欧洲从这里进口的,给商船船底造成了负担。它们是蓝色的,因为它们是从渣中铸成的,是铁焊接中的废品。不幸的是,它们逐渐被新的铺路石所取代,因此这些美丽的蓝色正在逐渐减少。但是,您可以在Calle Cristo及其周边地区找到它们。

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蓬图咖啡厅

CaféEl Punto咖啡店是小型咖啡馆 提供传统的克里奥尔风味美食,传统上是用农贸市场的新鲜农产品烹制的。人们说这里的食物味道就像您的祖母为您准备的。 -入口看起来更像是一家小型手工精品店,露丽(Luli)向我们介绍了彩色面具的象征意义,彩色面具是波多黎各的常见家居装饰,而我们品尝了酸橘汁腌鱼/番茄鳄梨沙拉和奶酪的素食主义者以及袋装的alcapurrias。

酸橘汁腌鱼 是腌制的新鲜生鱼片。它是生鱼,但腌汁中的柠檬汁确实如此„uvaří“。尽管我有时会吃鱼,但这丝毫没有吸引我,因此他们为我准备了素食主义者: 番茄和鳄梨沙拉配一些奶酪。还不错

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接下来是另一种典型的美味,在波多黎各一定不会错过。这些是毛绒袋 紫杉,或类似波多黎各人的圣像。您会发现它们充满冰淇淋–肉,豆类,蔬菜–然后用绿色香蕉或丝兰面糊包裹馅料。当其他人吃肉时,我的只有一种蔬菜味的混合物。另外,露丽带着辣酱去了这里,我只有一点点,甚至我的嘴都烧了。 

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罗莎·德·特里亚纳

这家西班牙餐厅很有趣,因为它可以在第一个市政厅的建筑物中找到,更有趣的是,部分桌子位于无窗隧道中,该隧道曾用作监狱。在这里,我们坐了大约40分钟,学习了如何准备最经典的波多黎各菜肴mofongo,并品尝了另一种经典美食–饭用粉红豆。我们在这里喝水,想要喝点更浓的东西的人必须额外付费。我们喝了里奥哈地区和另一个桑格利亚汽酒的红酒,据说在这里很棒。

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莫方戈 在波多黎各,您绝对不能错过它,不仅因为它非常好,而且还因为您可以在许多地方轻松获得它。不过要小心。并不是每个地方都这么好! -这些是油炸的未成熟大蕉,然后在木钵中捣碎并与大蒜和油混合。这样就产生了一种致密的球,在其中开了一个孔,用于盛有肉的酱汁(或鱼或蔬菜)。听起来可能很奇怪,但味道很棒!这是我的第一个mofongo,他们用木臼将它直接带给我们,自己打了下来,这很有趣,我们也笑了很多。然后当车前草捣碎并与大蒜奶油混合(哦,闻起来!)时,我们在克里奥尔酱中加入了鸡肉(对我来说是一种蔬菜混合物)。对于我来说,这是整个美食之旅的明显冠军,我们还有一些美味的食物在等我们…

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好吧,我仍然没有时间去吃所有的mofongo,他们又背着其他东西了。现在轮到她了 豆饭。在这里,我已经开始感到厌烦,因此优先级评估了情况。所以我只尝了一点米饭,即使味道还不错, mofongo没有击败它… 

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CasaCortésChocoBar

在我们吃得饱了之后,是时候以甜食结束美食之旅了。 CasaCortés ChocoBar是旧圣胡安市唯一的巧克力酒吧,我们在这里品尝了液态和固态形式的波多黎各巧克力。如果您想在旧圣胡安(San Juan)寻找甜品,或者只是在哪里享用早餐或早午餐,就可以了„the place to be“.

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热巧克力和奶酪的味道 如果我不参加这次美食之旅,那将是个秘密。在我的生活中,我从来没有想过将巧克力切达奶酪浸入热巧克力中。这就是这里发生的事情…我想一定要找一个美国人。我们在切达干酪切片上放了几块优质巧克力,他们给我们带来了一杯热巧克力,在其中浸泡了美味,然后在我们的嘴中轻轻融化。出乎意料的是–这种组合使我们非常惊讶。

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好像还不够,他们把我们带到了那里 油条,它们最初来自西班牙,但在波多黎各也被广泛食用。因此,我们将它们浸入剩余的热巧克力中,并且味道比我们在西班牙吃的要好(它们不那么油腻,并且巧克力确实又好又稠)。

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在这里,我们向露丽说再见,给了她一把匕首,每个人都朝着自己的方向走,饱满的肚子和一颗快乐的心,就像她一开始就向我们保证的那样。 --

 

我们的整体意见

对于我们两个这样的美食家来说,这次美食之旅和对食物的介绍绝对是一次了不起的体验,甚至超出了期望。我们发现他们想要的价格合适。在3个小时内,我们在5个原始设备上停了下来,品尝了10种开胃菜,餐点,饮料或甜点。必须补充一点,这在午餐和晚餐上都花费了我们。食物很棒,质量很好,我们记得住址,我们在接下来的几天里回到了一些餐馆。由于这是我们在圣胡安的第一天,当我们了解到这座美丽的殖民城市的历史或建筑时,一些文化上的乳头便派上了用场。导游Luli非常友善,她会说流利的英语和西班牙语,能够吸引,热情并乐意回答问题。 

那你呢 您想在加勒比海的哪儿去什么?在文字下方的评论中与他人分享经验! --

 

更多信息

如果您打算游览波多黎各,并且想在圣胡安(San Juan)进行相同的美食散步,并了解波多黎各美食的秘密,那么请看一看 网站 圣胡安食品的风味& Culture Tours,您会在这里找到有关各种类型的美食小径,价格和预订可能性的更多信息。

 

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免责声明: 我与该公司联系的事实是,对这次美食之旅的评论对我的博客读者有好处,他们同意换取2张免费门票。我想提前提到,这只是我和我的朋友的意见,以及我们对主食和杂食的主观评价。非常感谢圣胡安食品的风味&Cultural Tours热情接待并适应了我的饮食习惯。另一个感谢您的是我们的向导Luli,他给了我们很多有用的提示,并热情而热情地带我们进入了古镇。

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1条评论

品牌品牌 5/3/2017-8:23

我不服从您的警告,现在我饿了,晚上十点半! --
漂亮的照片,一定很棒。也许我也可以在那里看-

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