比利时的美食–您需要在这里品尝的15个提示

通过 米迦勒

比利时是一个国家 她吃得好 –不是在健康饮食的意义上,而是在意义上 食物的乐趣。所以去比利时旅行是完美的 欺骗饮食的理由如果您遵循一个。 -以布鲁塞尔为例,他曾在这里,所以您可能知道,一来到首都,您就不会闻到华夫饼干和薯条的味道, 也不是无所不在的果仁糖屋。而且绝对 您将无法离开没有特殊的比利时啤酒(您喜欢香蕉还是巧克力啤酒?)。 -比利时美食是地区特色菜的混合,但同时也部分受到法国,德国和荷兰等邻国的影响。比利时人喜欢优质的食物,并容忍优质的餐厅和服务。通常,在大城市,即使在这种类型的酒吧中,您也可以以体面的价格获得优质的食物 小酒馆 。我上周写过 关于我在布鲁塞尔最喜欢的比利时餐厅,这周我将向您介绍比利时特色菜。 比利时的食物是什么,以及一般而言比利时的传统美食是什么?在本文中,我将为您提供15条提示,以帮助您了解这里的口味。 

比利时的食物是什么,以及一般而言比利时的传统美食是什么?在本文中,我将为您提供15条提示,以帮助您了解这里的口味。

 

 

1.比利时啤酒

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里有一些您在比利时旅行时应尝试的比利时美食。

您是否知道比利时的啤酒厂生产400多个品牌的啤酒,并且在城市中有酒吧和酒馆提供20多种啤酒?因此,如果这似乎不是您品尝当地啤酒的充分理由,那么出于兴趣的考虑,让我补充说,自11世纪以来,这里仅由僧侣负责酿制啤酒。即使在今天,仍按照严格的程序在修道院生产一些啤酒,这被称为 暴徒。 啤酒标记为Trappist 他们被认为是最崇高的提神饮品,最著名的比利时特拉比啤酒是奇美啤酒,威斯特麦尔啤酒,罗什福尔啤酒或韦斯特弗莱特伦啤酒,绝对值得一试。只是不要忘记,比利时啤酒通常比捷克或德国啤酒强得多! 

 

2. Moules-frites

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里有一些您在比利时旅行时应尝试的比利时美食。

丹(通过Flickr)摄影

来自北海的贻贝在比利时非常受欢迎。它们与胡萝卜,芹菜和韭菜等蔬菜一起煮熟,并撒上酒,然后上菜– jak jinak –用炸薯条。贻贝在比利时非常受欢迎,以至于它们是非官方的国家菜。最好的贻贝 而且它们越新鲜,您就会 在岸上  (最好在荷兰Zeeland)和 季节,通常从仲夏开始,持续几个月。但是,如果您通常不习惯海鲜,那么请贻贝要特别小心。

 

3.比利时华夫饼

比利时的食物是什么,以及一般而言比利时的传统美食是什么?在本文中,我将为您提供15条提示,以帮助您了解这里的口味。

当您走在布鲁塞尔的街道上时,早晚您会被温暖的华夫饼的气味所陶醉,这些华夫饼是在这里手工提供的。您不必在任何地方寻找它们,只需要按字面意思去即可。 -比利时华夫饼基本上有两种类型: 列日的松饼 他们充满了糖珍珠,这些珍珠在华夫饼干机中散开并焦糖化,然后 布鲁塞尔华夫饼,它更轻便,更易消化,让人想起经典的早餐华夫饼,您也可以在这里找到。因此,如果您犹豫,我请那些列日华夫饼干。您可以自己拥有它们(足够了–它们比布鲁塞尔的甜得多),或者再加水果,鲜奶油,巧克力或冰淇淋–这完全取决于您! -您可以在华夫饼的某个地方喝咖啡,也可以只在街上的手里,这是非常比利时的 像我们的胸部一样。 

 

4. Chicon焗烤

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里有一些您在比利时旅行时应尝试的比利时美食。

Chicory au gratin是一种非常受欢迎的菜,尤其是在冬季或春季地区。焦糖菊苣用火腿包裹,并用干酪调味酱调味。 这顿饭通常配土豆泥( stoemp )。如果你愿意 想尝试在家准备焗菊苣,我在 食谱 .

 

5.斯托恩

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里有一些您在比利时旅行时应尝试的比利时美食。

通过Steps.be拍摄照片

Stoemp实际上类似于我们的土豆泥,只是添加了各种蔬菜,例如胡萝卜,韭菜,菠菜,菊苣等,有时还添加了培根。 Stoemp是一种配菜,通常与香肠,熟肉或鱼一起食用。它是如此受欢迎,以至于它甚至在小部分冷冻的商店中出售,几分钟之内就可以在锅中准备好了。

 

6.美式鱼片

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里有一些您在比利时旅行时应尝试的比利时美食。

图片来自维基百科

所以我从来没有尝过这个特色菜,但是当地人喜欢它,甚至住在国外的比利时人也常常想从我们这里买到它。这个美国人其实就是这个 鞑靼 或用香料调味的生牛肉末。在这里既可以作为面包和三明治的涂抹料,也可以作为塔塔牛排搭配法式炸薯条和小沙拉来食用。

 

7.炸薯条

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里有一些您在比利时旅行时应尝试的比利时美食。

LornaRobinson摄(通过Flickr)

你喜欢炸薯条吗?如果您不是素食主义者,那么您必须尝试比利时人–他们是独一无二的!它与经典炸薯条的不同之处在于 煎两次,而不是用油,而是用猪油。 (在发现比利时人与其他人有何不同之前,我相当喜欢他们–对于一个素食主义者,我感到有些震惊。)在布鲁塞尔和其他城市,您会发现很多摊位 兄弟会 (francouzsky) or frit-kot (佛兰芒语),他们会在经典的纸盆中为您提供炸薯条,并为他们选择调味料。他们说他们有最好的 众议院安托万 na Place Jourdan – posuďte sami! 🙂 

 

8.比利时巧克力

比利时的食物是什么,以及一般而言比利时的传统美食是什么?在本文中,我将为您提供15条提示,以帮助您了解这里的口味。

自17世纪以来,比利时一直生产高品质的巧克力,但主要是果仁糖使比利时闻名 在世界上。布鲁塞尔和其他比利时城市到处都是巧克力和果仁糖商店,因此,请多逛一下,然后找到您最喜欢或最喜欢的一家。一些生产者押注果仁糖的独创性(巧克力,Rendez-vous巧克力),一些果仁糖的外观皮埃尔·马可里尼)和一些他们喜欢的(戈迪瓦,加勒,诺伊豪斯). 

 

9.阳光

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里有一些您在比利时旅行时应尝试的比利时美食。

Merle和Joonas摄(通过Flickr)

这是 绝对是比利时煮得最多的鱼菜!这是一条用面粉包裹的白色鱼,然后在锅里烤黄油和柠檬,再撒上香菜。配薯条或土豆。

 

10. Vol-auvent

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里有一些您在比利时旅行时应尝试的比利时美食。

VTM Koken摄影(通过Flickr)

这是 sice původem francouzské jídlo, nicméně v Belgii je hodně populární. Jde o sudky z listového těsta plněné kuřetem s houbami v bešamelové omáčce, obvykle podávané s hranolkami a salátem.

 

11. Carbonnades Flammandes / Stoverij

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里有一些您在比利时旅行时应尝试的比利时美食。

汉堡帮手照片(通过Flickr)

当地人喜欢这种比利时啤酒。炖牛肉 黑啤酒和芥末酱中的洋葱,以百里香和独活草调味,通常与炸薯条或煮土豆一起食用。

 

12.窥探者

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里有一些您在比利时旅行时应尝试的比利时美食。

照片由中山纪夫(通过Flickr)

著名的姜饼曲奇,在我国被称为大头照或荷花(根据工业生产商的说法),通常与咖啡或茶搭配使用,但它们也可用于制备甜点,例如 提拉米苏眼镜 nebo 芝士蛋糕 (我用它们制作松饼,您可以在不久的将来期待它的食谱)。您可能会遇到一家商店 丹多 出售饼干饼干和其他糖果的地方–尽管它们贵一点,但它们味道却很神圣!

 

13.利口酒上的球

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里有一些您在比利时旅行时应尝试的比利时美食。

由Profiri通过Flickr拍摄(通过Deviatart)

这种食物也来自省 列日(Liège),但是,食谱因地区而异。根据原始配方,大约 肉丸 糖醋酱 洋葱,醋,列日(Liège)的糖浆和独眼巨人,通常搭配炸薯条或土豆泥一起食用。 

 

14. Tarte au riz / Rijstevlaai

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里有一些您在比利时旅行时应尝试的比利时美食。

照片通过www.ardenne-insolite.com

糯米糕来自全省 列日(Liège),但您几乎可以在布鲁塞尔和其他城市的每家面包店找到它。

 

15. Waterzooi

由于不仅可以尝试比利时薯条,啤酒或华夫饼,还可以尝试更多的东西,因此,这里有一些您在比利时旅行时应尝试的比利时美食。

Gourmandise摄影(通过Flickr)

最初来自根特的waterzooi是  肉汤  炖鸡/鱼 a zeleninou 加蛋黄和奶油。这种汤是伟大的统治者查理五世最喜欢的菜。

 

如您所见,最典型的比利时菜是食肉动物,所以我没有机会尝试。但是,我看到了当地的朋友和朋友如何在比利时享用美食。如果您去比利时,那么您至少对在这里可以尝试一顿典型的饭菜有个想法。 您喜欢比利时的什么?您在这里的饮食经历如何?

附言将文章保存在Pinterest上,这样当比利时的饮食小贴士派上用场时,您就不会迷路!

比利时的食物是什么,以及一般而言比利时的传统美食是什么?在本文中,我将为您提供15条提示,以帮助您了解这里的口味。

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5条评论

亚当 28/08/2016-13:14

比利时,嗯,不在我的名单上。但是我可能打算在秋天去几天。谢谢 :)。

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米迦勒 2016/8/28下午8:27

当然,绝对值得一游,不仅仅是吃东西-

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玛蒂娜(Martina) 3/13/2019-1:26 PM

您是在跟我开玩笑吗-比利时食物是最大的疯狂。你喜欢炖牛肉吗?您将收到炸薯条和蛋黄酱。最重要的是,她吃薯条。和负担得起的(餐厅)?显然那位女士没有靠自己赚钱。文章完全出了碗。
我不想在任何情况下都得罪任何人,即使看起来不是那样。我知道我在说什么,我在这里住了9年,写些积极的东西,我因为吃了食物而减肥-
巧克力超级,啤酒完全豪华!捷克啤酒在哪里酿造!这里的馅饼仍然很好。
人们通常在这里吃快餐。因此,一周几次要炸薯条和各种形状的碎肉。碎肉?更像是灰褐色团块,被放回炸锅。还有蛋黄酱山…还有很多烤肉串,非常好吃,而且是中式,泰式的,在餐厅下,您可以点菜和取菜,在这里我看到了很多音乐,花了很少的钱,我们分两次或两次吃了两份-
问候和… Všechno dobré! 🤟

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米迦勒 3/13/2019-下午7:26

感谢您的非常关键的评论,甚至需要这样的评论! - 我不是在开玩笑。我只是选择了当地美食中的典型菜肴,这对喜欢尝试新菜肴的人可能会有所帮助。对不起,您不得不住在这里,当地的食物不适合您,我个人会发疯!我了解它并不适合所有人,甚至也不是我偏爱的食物,因为我不吃肉,我也不选择这里的最爱,我只是想客观地描绘一下,尽管也许我住了9年的法语文化影响不大…
以我的观点,我不同意他在这里吃薯条,人们在吃快餐–这取决于您的移动位置。我与比利时人住在一起可能比与外国人在一起住更多,而我们从未去过快餐。这些人也是住在布鲁塞尔以外的人。如果您居住在法兰德斯,我可能会对您有所了解,因为有时候我很难找到一些正常的健康美味的食物,而且每个角落都有炸薯条。而且我看到比利时人有时会吃碎肉,而是在这里吃鱼和蔬菜配菜。你知道菊苣或蔬菜吗?这可能是该国的法语地区和佛兰芒地区之间的区别…
否则,为您提供有关不公正审判的信息,我会为自己挣钱,如果您住在这里,您可能很清楚,男人不像我们国家的惯例在这里为女人付钱。而且我在这里也减轻了体重,只是我吃了比捷克共和国少的更好的食物,而且我并不每次都吃饺子或土豆…
我也祝大家春天愉快,

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新台币 2019/11/26-下午3:03

比利时美食比捷克美食好10倍

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