泰国绿咖喱茄子,胡萝卜和豆类

通过 米迦勒

今天,我为您提供泰国绿咖喱,胡萝卜,茄子,豆类和罗勒。此食谱中使用的绿咖喱酱是绿辣椒,泰国大蒜和草药(例如泰国罗勒,石灰叶和泰国香菜)的混合物。这顿饭充满风味,不像其他泰国咖喱那么热。

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泰国绿咖喱茄子,胡萝卜和豆类
服务4
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准备时间
15 min
烹饪时间
30 min
总时间
45 min
准备时间
15 min
烹饪时间
30 min
总时间
45 min
配料
  1. 3汤匙植物油
  2. 3汤匙绿咖喱酱
  3. 350毫升椰奶
  4. 250毫升奶油
  5. 3汤匙酱油
  6. 1茶匙蔗糖
  7. 2根胡萝卜,切成薄片
  8. 1个茄子,切成薄片
  9. 7码长的豆,切成5厘米长的块
  10. ½杯罗勒叶
  11. 1个红骨辣椒,对角切成薄片
使用说明
  1. 在炒锅中,加热油和炒咖喱酱,直到变得焦油。
  2. 逐渐搅拌奶油并煮至一些绿色油面。加入椰奶。用酱油和糖调味。烧开。
  3. 加入胡萝卜,茄子,豆类,罗勒叶和辣椒。继续煮15-20分钟,直到蔬菜煮熟。从火上移开。
  4. 服务与泰国茉莉香米。
改编自“泰国素食”,桑达出版有限公司。
改编自“泰国素食”,桑达出版有限公司。
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